第十二章 人约黄昏后 (2/2)

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巴黎三大秀之一，在法国，它是与红磨坊秀齐名的。但是对于中国人来说，红磨坊由于妮.歌曼主演的那出同名电影而名气更大一些。

    其实，哪怕梦初对lido秀毫无兴趣，只要hugo开了口，她都会答应的。

    他说：“我来这边差不多四年了，都没有去看过一回。主要是又要上学又要打工，没时间。我觉得你有点特别呀，我们的甜点一般都是饭后吃，你却是点来做早餐的。而一般法国人都吃羊角包啊、火腿、培根、水果再配一杯法式咖啡做早点。”

    她有些不好意思地说：“我对法国甜点情有独钟啊。我就是早餐吃得丰盛点，午餐和晚餐都会是吃羊角包什么的，那早餐当然要吃自己最喜欢吃的了。主要因为时间紧迫啦。难得来一回，当然是想多去几个地方咯，吃的方面就顾不上啦。”

    他笑说：“那我们今天晚上在餐厅见吧，好好吃上一顿。我们一起吃一顿烛光晚餐啦。我会跟经理说好，今天晚上请假早一点走。我是做兼职，通常是哪个膳台有人请假或者休假什么的，我就去顶替他。因为负责肉膳台的其中一个厨师今晚休假，我今晚暂时调到肉膳台去，所以刚好你今天有机会吃到我煎的牛扒哦。你喜欢吃牛扒或者羊排吗？到时候你点两份牛扒或者什么，我做了你点的餐以后，就可以下班啦。然后我们就一起吃晚餐，接着就出发啦”

    “好啊。”

    人约黄昏后。还没到晚上六点半钟，梦初就早早来到餐厅。她太想早点见到他了。

    与前几次不一样的是，她一走进来，hugo就看到她了，抬手跟她打招呼。她也笑着向他招手，找了一个跟他的膳台距离最近的位置坐下来。

    她叫了一块刚好五成熟的肉眼牛扒，一份香煎鳕鱼，而且指明要hugo来做。

    hugo接到单后，向她会意地笑了笑，就专心致志的开始煎肉眼牛扒。掌握火候是很重要的。完美的五成熟肉眼牛扒，肉的表面要煎成均匀的颜色，用刀切开时，必须见到断面中央50%的肉为漂亮的粉红色嫩肉，肉中带有饱满的粉红色肉汁，那并不是血。肉眼牛扒是含少量肥膘的，五成熟的肉眼牛扒拥有美妙的牛肉原汁，煎得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽。

    他将牛扒装盘，淋上预先配制好的蒜茸酱汁，再将配菜膳台的同事焯好的椰菜丝铺在牛扒上。他的同事的刀工很好，椰菜丝根根细如粉丝且粗细均匀。

    hugo又切了几个圣母果，摆成两只站立着的“小兔子”。他将“小兔子”放在椰菜丝当中。这样，两只“小兔子”在“山坡”上的“草地”上嬉戏的摆盘就完成了。他又用萝卜削了一朵牡丹花，放在牛扒旁边。这给这盘菜添加了一点中国元素，同时也给它增色不少。

    无论厨房的节奏多么快，压力多么大，他终镇定自若，动作娴熟，跟别的厨师的配合默契，很有大将之风。他认真工作的样子特别迷人。梦初眼巴巴地看着，感到一阵幸福的晕眩。

    她突然感到如芒在背，回头一看，刚好碰上了那个亚洲女侍应的酸溜溜的目光，它们仿如两支冷飕飕的利箭，直射向梦初。梦初读懂了那目光所包含的意思：吃醋。

    她回过头来，心想：看来hugo还蛮受欢迎的哟。

    回眸寄语：这里是梦想的起点，这里是追梦的平台。虽然我已经不年轻了，可是，我还没有失去追梦的动力和能量。再不疯狂就真的老了，呵呵！